23

Saturday, June

Na wymiar meble kuchenne Poznań, Wrocław i Konin

Klopsiki w sosie warzywnym
 /  /  /  / Klopsiki w sosie warzywnym
Klopsiki w sosie warzywnym

Klopsiki w sosie warzywnym

Klopsiki w sosie warzywnym
1 vote, 3.00 avg. rating (52% score)

kulinaria (10)Składniki:

1. 1 kilogram filetów z morskiej ryby (mintaj, morszczuk)
2. Kawałek selera korzeniowego
3. 3 marchewki
4. 1 pietruszka
5. 3 łyżki bułki tartej
6. 1 jajko
7. Zioła prowansalskie
8. 1 cytryna
9. 1 kajzerka
10. 1 kostka rosołowa
11. 1 łyżka mąki pszennej
12. 2 łyżki śmietany
13. Mleko
14. Olej
15. 1 łyżka umytej i posiekanej natki pietruszki
16. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jedną marchewkę, seler i pietruszkę oczyścić, umyć i podgotować w lekko osolonej wodzie, a następnie zetrzeć na tarce.
Bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć.
Rybne filety zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa, dodać starte warzywa, odciśniętą kajzerkę, bułkę tartą, posiekaną zieloną pietruszkę, wbić jajko. Doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i sokiem z cytryny; wyrobić na gładką masę. Uformować klopsiki i usmażyć na oleju.
Klopsiki przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostkę bulionową i pozostałe marchewki. Ugotować. Mąkę rozrobić ze śmietaną i zagęścić sos. Przyprawić, posypać natką i podawać z kaszą jęczmienną na sypko.

Ciekawe artykuły:

About the author:

Related posts
http://na-wesele-dj.eu/2016/10