18

Thursday, January

Na wymiar meble kuchenne Poznań, Wrocław i Konin

Kurczak z soczewicą
 /  / Kurczak z soczewicą
Kurczak z soczewicą

Kurczak z soczewicą

Kurczak z soczewicą
1 vote, 7.00 avg. rating (72% score)

kulinaria (13)Wykonanie:

1. 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
2. 8 łyżek oleju
3. Pół opakowania przyprawy tandori (w sklepach z żywnością orientalną)
4. 20 dag dymki
5. Pół kilograma pieczarek
6. ? litra bulionu drobiowego
7. 30 dag czerwonej soczewicy
8. 20 dag jogurtu naturalnego
9. Natka pietruszki do dekoracji
10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, przekroić wzdłuż na połówki. Przyprawę rozmieszać z 4 łyżkami oleju i wymieszać dokładnie z kurczakiem. Odstawić na dłuższą chwilę w chłodne miejsce.
Pieczarki oczyścić i pokroić na połówki. Dymki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Olej rozgrzać na patelni i zeszklić pokrojone dymki, dodać pieczarki i razem podsmażyć przez 10 minut, a następnie zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu podsmażyć przyrządzone mięso z kurczaka (około 2 minuty) cały czas mieszając. Mięso posypać solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wymieszać i podlać bulionem; dodać soczewicę i pieczarki z dymką, dusić razem 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, rozłożyć na talerze i udekorować zieloną pietruszką i kleksem z jogurtu.

Ciekawe artykuły:

About the author:

Related posts