18

Thursday, January

Na wymiar meble kuchenne Poznań, Wrocław i Konin

Łosoś w cukinii
 /  / Łosoś w cukinii
Łosoś w cukinii

Łosoś w cukinii

Łosoś w cukinii
1 vote, 9.00 avg. rating (82% score)

kulinaria (24)Składniki:

1. 0,70 kilograma filetów z łososia bez skóry
2. 10 dag bekonu lub wędzonego boczku w cieniutkich plastrach
3. 3 cukinie
4. 2 łyżki oleju
5. 1 cytryna
6. Świeża bazylia do dekoracji
7. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Filety z łososia dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki o boku mniej więcej 4 centymetry. Cukinie opłukać, osuszyć i pokroić na bardzo cienkie plasterki wzdłuż. Układać po dwa plasterki cukinii na krzyż a na nich po kawałku łososia. Oprószyć solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i rybę zawinąć w cukinię, a następnie w plasterki bekonu lub boczku. Spiąć wykałaczką.
Rozgrzać olej na patelni i usmażyć na nim łososiowe pakieciki po 6 minut z każdej strony.
Cytrynę sparzyć gorącą wodą, wytrzeć i pokroić na cząstki razem ze skórką.
Pakieciki łososiowe odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym kuchennym ręczniku, ułożyć na półmisku, obłożyć cząstkami cytryny i udekorować listkami świeżej bazylii.

Ciekawe artykuły:

About the author:

Related posts