23

Saturday, June

Na wymiar meble kuchenne Poznań, Wrocław i Konin

Zupa z soczewicy
 /  /  / Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy
2 votes, 8.00 avg. rating (78% score)

kulinaria (23)Składniki:

1. Pół kilograma czerwonej soczewicy
2. 2 ząbki czosnku
3. 2 cebule
4. 3 marchewki
5. 1 por
6. 1 zielona papryka
7. Słodka papryka w proszku
8. Oliwa z oliwek
9. 1,5 litra bulionu drobiowego
10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Soczewicę opłukać i namoczyć przez 12 godzin.
Czosnek i cebule obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 5 łyżek oliwy i zeszklić (nie rumienić) na niej czosnek i cebulę.
Paprykę oczyścić z pestek, umyć i pokroić w kotkę, dodać do cebuli i czosnku i dusić wszystko razem około 10 minut, a następnie wsypać 1 łyżkę słodkiej papryki, wymieszać i krótko podsmażyć. Marchewki i pora oczyścić, umyć i pokroić w talarki i razem z odcedzoną soczewicą włożyć do bulionu.
Zagotować, zmniejszyć płomień i dodać podsmażone warzywa. Wszystko razem gotować jeszcze około 2 godziny (zupa powinna być bardzo gęsta). Doprawić do smaku solą i świezo zmielonym czarnym pieprzem.

Ciekawe artykuły:

About the author:

Related posts
http://imprezy-kameralne.eu/imprezy-kulturalne.html